清汤面的家常做法
，清汤面的家常做法简单

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本文目录

1. 炖排骨汤的家常做法
2. 怎样,炖排骨
3. 排骨汤的做法家常简单好吃

炖排骨汤的做法

原料 ：排骨500克，莲藕1个 。顿排顿排大全

辅料 ：香葱2棵，骨的骨生姜1块，做法做法料酒1大匙，家常胡椒粉1小匙，顿排顿排大全精盐2小匙，骨的骨味精1小匙 。做法做法

做法：

1.排骨洗净
，砍成3厘米长的节
。

2.刮尽莲藕表面的粗皮 ，切成块 ，洗净
。

3.生姜洗净切成两半。锅内放这量水 ，放入半块生姜、香葱 、料酒
，烧沸后，下入排骨 ，氽水后捞出待用。

4.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱 ，用大火烧沸 ，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

5.把莲藕、排骨及汤汁壹起倒进砂锅
，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用
，放精盐 、胡椒  、味精即可

怎样,炖排骨

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如:萝卜 、白菜 、冬瓜
、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。白萝卜炖排骨的具体做法：

原料
：猪排1000克，白萝卜500克 ，葱段 、姜片、料酒、花椒、胡椒面 、盐各适量。

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱 、姜、料酒 、花椒面，用中火煮炖90分钟 ，捞出去骨;白萝卜去皮，切条 ，用开水焯一下 ，去生味。

2 、锅内煮的排骨汤继续烧开 ，投入排骨和萝卜条 ，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

3、关火后再放盐 。盐放早了白萝卜就会变黑有苦味。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克，大米100克 。腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺 ，盐半勺
，白酒1勺 ，葱半根，姜一小块，八角1个 ，花椒适量 。

粉蒸排骨做法：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分 ，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出 ，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺
、蚝油1小勺、糖1小勺
、盐1/2小勺 ，然后搅拌均匀
，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出
，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中
，将八角、花椒 、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

第四步 ：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎，将米碎倒入排骨中抓拌均匀 ，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步：高压锅30分钟，蒸好后拿出即可 。

关于顿排骨的做法家常到此分享完毕，希望能帮助到您 。